En sonunda ekmekte yaptımmmm..Çok mutluyummm... Vallahi güzel oldu. Tamam tipi süper gözükmese de lezzeti süperdi. Bir daha kine daha şık olacak söz. Hedefim bu dur.
Bunlarda daha önceki Hecha çalışmalarım. İlk heyecanla fotoğraflamıştım bunları. Uydurma pazı mücver ve kuru fasulye. Hecha ocağın üstünden inmiyorlar zaten yemekleri ekstra bir şevkle yapıyorum artık. Bir aşçı şapkam eksik. Kis yu...
Pazartesi akşamı iş çıkışı eşimle Nişantaşı'n da buluştuk yemek için. Biraz yürüyüp hava aldıktan sonra karnımız iyice acıkınca hemen defterimi çıkarıp yeme-içme bölümünden seçeneklere baktım. Yemek konusuna biraz düşkünüm sanırım onun içinde, takip ettiğim blog ve sitelerde tavsiye edilen mekanları not alırım defterime. Nerede yesek sorununa süper çözüm oluyor. Kantin'i de Emel Kurhan'ın blogun da görüp not almıştım defterime.
Gecen pazarlardan birinde burger krizimiz tuttu gene Reşitpaşa ya attık kendimizi. Reşitpaşa da ki Burgerin hikayeyi ayrıca yazıcam çok yakında :O) . Yolda gözüme bir tabela takıldı karnımızı doyurduktan sonra bir de şuraya bakalım bir şey gördüm sanki diye çekiştirdim kocamı. İyi ki çekiştirmişim Naan ı bulduk bu sayede. Burayı Özgü Şefin programında seyretmiştim, ama bebekte filan sanıyordum. Zaten içeri girip "Aa burası ekşi mayadan ekmek yapan yer mi?" diye sorduğumda evet "Özgür Şefte mi gördünüz" dedi içeride ki kibar bey :O) ve cevizli üzümlü ekmeğimizin yanında bize birer de kahve ikram etti. Bir yandan da sorularıma cevaplar verdi. Ekşi maya tamamen doğal bir maya imiş. Organik tam buğday unu ve suyla doğal bakterilerin oluşturularak elde ediliyormuş. Daha detaylı bilgiye buradan ve buradan ulaşabilirsiniz. 
Eşim ve ben son zamanlarda bir burger çılgınlığı yaşıyoruz. İstanbul da ki en iyi burgeri bulmayı kendimize görev edindik :O) Bir çok yer bulduk, yedik, beğendik, beğenmedik puanlama yaptık (5 üzerinden) kendimizce, sevdiğimiz insan Vedat Milor misali. Hepsini paylaşacağım sizle.. 
